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大米包装的卫生标准有哪些要求

2023-05-27 08:57:23

  大米是我国传统的主食之一,也是世界范围内广泛种植的食物作物之一,其重要性不言而喻。对于大米包装,卫生标准与质量标准同样重要。哈尔滨大米包装厂家将介绍大米包装的卫生标准有哪些要求。

  一、包装材料的选用

  包装材料应符合国家食品安全标准,不得有毒有害物质渗漏至食品内部,如杂质、臭味、异味等。一般常用的包装材料有纸质包装袋、聚乙烯塑料袋等,而选择哪种材料应视食品的性质而定。

  二、包装卫生要求

  工作场所的卫生。包装大米的车间和作业场所,要求环境清洁、明亮、通风良好,经常开展卫生消毒清洁工作。

  工人的个人卫生。包装大米的工人必须做好个人卫生,勤洗手,保持手指短修整整洁。作业时,应佩戴发带、口罩、工作服等防护用品,以保证卫生。

  流程的卫生。大米包装工艺中,要注意保持卫生。要选用清洁的用具和双层或者多层包装袋,避免勾勾带菌,以免食用大米产生卫生问题。

  包装过程的卫生。包装工艺中,应注意避免工人在手上有汗水,确保袋子外面的清洁干燥;避免工人从袋子内分拣大米,并且每一袋大米包装完后立即收口,尽量避免灰尘、垃圾碰到。


哈尔滨大米包装



  三、包装标签与标识

  大米包装标签需注意以下内容:

  生产日期、产地、批号、净含量、配料、保质期等信息;

  生产厂名、生产地址、联系方式、网址地址等商标信息;

  贮存、配送和消费必要的注意事项;

  防伪标识,以防止山寨伪劣产品流入市场。

  容器标识:

  塑料袋采用符合食品包装材料标准,并标注生产厂名、食品名称、规格品种、规格或净重、批号生产日期、保质期和使用方法等。

  纸质袋不得有油污、异味、虫蛀、鼠咬等现象,纸质要求防潮、防水,并标注与塑料袋一致的信息。

  总而言之,大米包装的卫生标准是贯穿于整个生产过程中的,环节的每一个细节都是保证大米食品的质量与安全的重要环节,其可以保障人们健康的同时,也有利于企业的发展和市场的稳定。


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